Três Receitas Deliciosas Com Frutas Vermelhas de VerãoAs frutas vermelhas como morango, framboesa e amora são ótimas para aproveitar no verão. Aqui estão 3 sugestões de receitas refrescantes e saborosas: Estas sobremesas são refrescantes, nutritivas e perfeitas para curtir o verão sem culpa! Aproveite as frutas da estação em receitas deliciosas. O que é gastronomia?…
Os vinhos rosados italianos refrescantes, como o Prosecco Rosé, combinam muito bem com os tacos mexicanos picantes de peixe. O Prosecco Rosé é um espumante rosado feito principalmente com a uva Glera e um pouco de Pinot Noir, resultando em um vinho floral, frutado e refrescante. Sua acidez e bolhas ajudam a limpar o paladar…
Nos últimos anos, vários jovens chefs portugueses têm ganhado destaque no cenário gastronômico nacional e internacional, trazendo inovação e criatividade para a cozinha portuguesa. Chefs como José Avillez, Henrique Sá Pessoa, Hans Neuner e Luís Gaspar estão entre os nomes mais premiados, sendo reconhecidos por instituições como o Guia Michelin e a Academia Internacional de…
Os pratos de peixe e marisco são uma parte essencial da rica gastronomia portuguesa, refletindo a extensa costa marítima do país. Alguns dos pratos mais famosos incluem a cataplana, feita com variados frutos do mar cozinhados lentamente numa cataplana de cobre, o arroz de marisco, o bacalhau à minhota, a açorda de marisco, as amêijoas…
A culinária portuguesa é rica em sabores únicos devido à grande variedade de ingredientes frescos disponíveis. Com influências do mar Mediterrâneo e do Oceano Atlântico, a gastronomia portuguesa incorpora frutos do mar, carnes, legumes, ervas e especiarias. Novos ingredientes e técnicas foram introduzidos ao longo da história através do contato com outras culturas durante as…
O fondue de queijo é uma receita tradicional suíça, perfeita para as noites frias de inverno. É feito derretendo queijos como Emmental e Gruyère com vinho branco, temperos e conhaque. O segredo é manter o fogo bem baixo para o queijo derreter lentamente sem separar a gordura. Depois de pronto, transfere-se o creme para a…
Aqui estão algumas dicas para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas: Seguir essas dicas vai tornar suas receitas mais nutritivas, saborosas e benéficas para a saúde. Uma alimentação equilibrada é fundamental para o bem-estar. Quais são os principais nutrientes para uma dieta equilibrada? Antes de entrar nas dicas práticas, é importante entender quais nutrientes…
Os restaurantes de cozinha tradicional portuguesa oferecem alguns dos melhores pratos típicos do país, utilizando ingredientes locais e receitas tradicionais. Em Lisboa, o Velho Eurico é uma das tasquinhas mais famosas, com um menu rotativo de petiscos e pratos principais da culinária portuguesa. O Solar Minhoto destaca-se pelos seus pratos do Minho, como bacalhau à…
A Páscoa é uma época perfeita para preparar receitas especiais, tanto doces quanto salgadas. Algumas ideias de tortas doces incluem torta de chocolate, torta napolitana de três camadas e torta de leite ninho com biscoito. Já para as salgadas, ótimas pedidas são torta de bacalhau, torta de sardinha e torta de frango com catupiry. Vale…
Para fazer um espetacular Bacalhau de Páscoa à Portuguesa, comece dessalgando o bacalhau por 2-3 dias, trocando a água pelo menos 2 vezes ao dia. Em seguida, cozinhe o bacalhau em água com alho, cebola e louro. Separe as postas de bacalhau, removendo peles e espinhas. Cozinhe as batatas com casca em água com sal….
Durante o inverno, nada melhor do que doces quentinhos e reconfortantes para matar as saudades do verão. As sobremesas típicas de inverno em Portugal são muito apreciadas nesta época do ano, principalmente as de origem conventual, que usam ingredientes como ovos, açúcar, amêndoas e canela. Alguns exemplos são o toucinho do céu, as filhós, o…
Os restaurantes portugueses estão ganhando fama mundial nos últimos anos. Chefs renomados como José Avillez, com o Belcanto em Lisboa, e Henrique Sá Pessoa, com o Alma, também em Lisboa, conquistaram estrelas Michelin. O Central, em Lima, no Peru, foi eleito o melhor restaurante do mundo em 2023. Restaurantes tradicionais portugueses, servindo pratos típicos como…