Vinhos Leves Harmonizam Com Drinques À Base De Gin E Vodka

Os vinhos brancos leves, como vinho verde e vinhos com baixo teor alcoólico, harmonizam bem com drinques à base de gin e vodka. Isso porque o gin e a vodka têm sabores mais neutros e não interferem no sabor frutado e floral dos vinhos brancos. Além disso, a acidez e o baixo teor alcoólico dos…

Vinhos Brancos Amadeirizados Harmonizam Com Sobremesas De Caramelo E Avelã

Vinhos brancos envelhecidos em barris de carvalho, também conhecidos como vinhos brancos amadeirados, harmonizam muito bem com sobremesas doces de caramelo e avelã. A passagem por barris de carvalho confere aos vinhos brancos notas de baunilha, caramelo e amanteigado, que casam perfeitamente com os sabores de caramelo e avelã típicos dessas sobremesas. Além disso, o…

Vinhos Naturais Portugueses Harmonizam Com Queijos De Cabra

Os vinhos naturais portugueses, produzidos com uvas cultivadas organicamente e mínima intervenção no processo de vinificação, estão ganhando popularidade. Eles harmonizam bem com os tradicionais queijos de cabra portugueses, como o Queijo de Cabra Transmontano DOP. Este queijo picante e semi-duro combina com o perfil fresco e frutado dos vinhos naturais, realçando os sabores únicos…

Espumantes Brut Combinam Com Canapés De Salmão Defumado E Caviar

Os espumantes brut, secos e com boa acidez, combinam bem com canapés delicados como salmão defumado e caviar. A bolha fina e cremosa do espumante limpa o paladar entre as mordidas e realça os sabores suaves do salmão e do caviar sem sobrepujá-los. Os champagnes brut, elaborados pelo método tradicional, são os mais indicados pela…

Qual Vinho Combina Com Fondue De Queijos Suíços?

Os vinhos brancos secos e com boa acidez são os mais indicados para acompanhar o tradicional fondue de queijos suíços. Isso porque a acidez do vinho ajuda a limpar o paladar da gordura dos queijos. Os suíços costumam harmonizar o prato com vinhos brancos locais como o Fendant, mas no Brasil podem ser utilizados Sauvignon…

Vinho Tannat Combina Com Churrasco De Picanha Temperado Com Ervas

Vinho Tannat combina muito bem com churrasco de picanha temperado com ervas. O Tannat é um vinho tinto encorpado, com taninos firmes e sabor intenso de frutas negras que equilibra perfeitamente a gordura e o tempero da picanha. Os taninos do Tannat limpam o paladar depois de cada mordida suculenta, permitindo apreciar totalmente os sabores…

Vinhos Rosé Portugueses Combinam Bem Com Saladas Mediterrâneas

Os vinhos rosé portugueses são apreciados por sua leveza, frescor e versatilidade. Produzidos principalmente nas regiões do Alentejo, Dão e Lisboa, eles são elaborados com uvas tintas através de uma curta maceração das cascas para extrair cor. Isso resulta em vinhos rosados com aromas frutados de cereja, framboesa e morango. Sua acidez vibrante e mineralidade…

Vinhos Espumantes Extra Brut São Ótimos Com Sushis E Sashimis

Os vinhos espumantes Extra Brut são uma ótima opção para harmonizar com sushis e sashimis. Eles são espumantes muito secos, com baixo teor de açúcar residual (até 6g/L). Essa secura e acidez elevada equilibram bem os sabores suaves e delicados do sushi e sashimi. Além disso, por serem leves e frescos, não competem com os…

Vinho Branco Riesling Harmoniza Com Quiches E Tortas Salgadas

O vinho branco Riesling harmoniza muito bem com quiches e tortas salgadas. Sua acidez equilibra a textura cremosa e o recheio saboroso dessas tortinhas. O Riesling realça os sabores do recheio, seja ele de queijos, vegetais ou carnes. Sua mineralidade combina com o creme de ovos da massa. Os aromas cítricos do Riesling refrescam o…

Como Harmonizar Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Com Filé Mignon

O filé mignon é um corte nobre e macio de carne bovina, com baixo teor de gordura. Por ser um corte versátil, que combina com preparações mais elaboradas, o filé mignon pede um vinho tinto encorpado e aromático para realçar seu sabor. O Cabernet Sauvignon é uma excelente opção, por ser uma uva tinta que…

Vinho Orgânico Cabernet Franc Combina Com Risoto De Cogumelos

O vinho orgânico Cabernet Franc é produzido com uvas Cabernet Franc cultivadas organicamente, sem o uso de pesticidas ou adubos químicos. É um vinho tinto de cor rubi intenso, com notas de frutas negras frescas e um leve toque de pimenta. Possui bom corpo e acidez, além de taninos marcantes. Este vinho orgânico harmoniza muito…

Vinho Tinto Malbec Argentino Casa Bem Com Parmegiana De Frango

O vinho tinto Malbec é muito popular na Argentina, sendo conhecido por seu sabor frutado e corpo médio. É um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas como um churrasco argentino. Já a parmegiana de frango é um prato tradicional ítalo-americano, consistindo em filés de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo parmesão gratinado. A…