Saladas E Drinks Para Curtir O Melhor Do Outono Sem Deixar a Dieta

Com a chegada do outono, é importante adaptar a alimentação às temperaturas mais frias. Opte por saladas com ingredientes da época como abóbora, beterraba e frutas cítricas. Invista em sopas e cremes quentinhos.

Para os drinks, aposte em opções sem açúcar como chás, cafés e bebidas fermentadas. Coma alimentos cozidos e evite excesso de crus para se proteger do frio. Mantenha uma alimentação equilibrada e saborosa sem abandonar os cuidados com a saúde e a dieta.

Quais cuidados ter com a alimentação no outono?

O outono pede certos ajustes na alimentação. Entenda o que mudar:

1. Opte por ingredientes da época

Frutas como abóbora, beterraba, caqui e frutas cítricas são ótimas pedidas. Elas oferecem vitaminas e nutrientes necessários para essa época.
Aposte também em vegetais como cenoura, brócolis, couve e outros folhosos. Eles aquecem o corpo naturalmente.

2. Coma sopas, caldos e cremes

As temperaturas mais frias do outono pedem pratos quentinhos. Sopas, caldos e cremes aquecem o corpo e trazem sensação de aconchego.
Invista em cremes de abóbora, mandioquinha, batata-doce. Caldos de legumes e carnes também são ótimos.

3. Prefira alimentos cozidos

Evite exagerar em saladas e alimentos crus, que resfriam o corpo. Dê preferência a ingredientes cozidos no vapor ou assados.
O calor do cozimento ajuda na digestão e protege do frio. Mas sem excluir totalmente os crus, como frutas cítricas.

4. Mantenha uma dieta balanceada

Siga uma dieta equilibrada, com carboidratos, proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais. Isso fortalece o sistema imunológico.
Não pule refeições e continue se hidratando bem para manter o corpo saudável.

Quais são as melhores saladas para o outono?

Montar saladas saborosas e nutritivas é simples no outono. Confira sugestões irresistíveis:

Salada de quinoa, abóbora assada e queijo de cabra

A quinoa é um pseudocereal rico em proteínas. Combinada com a abóbora doce assada e o queijo de cabra cremoso, vira uma salada deliciosa e nutritiva.

Salada de rúcula, beterraba assada e nozes

As folhas de rúcula têm um sabor característico. Misturadas às beterrabas assadas em cubos e às nozes crocantes, resultam em uma explosão de sabores e texturas.

Salada de couve, laranja e avocado

Uma das combinações perfeitas do outono. A couve é rica em vitaminas e minerais. A laranja adoça e azeita um pouco o prato. O avocado é uma fonte de gorduras boas.

Salada de repolho roxo com maçã verde e cranberries

O repolho roxo tem compostos antioxidantes que combatem o envelhecimento. Combinado à maçã verde e às cranberries (mirtilos vermelhos secos), fica muito nutritiva e visualmente linda.

Como fazer sopas e cremes quentinhos?

Sopas e cremes são ótimos no outono por aquecerem o corpo. Veja como prepará-los de forma fácil e saudável:

1. Aposte nos legumes da época

Abóbora, cenoura, mandioquinha, batata-doce são ótimas para sopas cremosas. Brócolis, couve-flor, repolho também podem ser usados.

2. Capriche nos temperos

Alho, cebola, gengibre realçam o sabor natural dos ingredientes. Ervas como manjericão, orégano e alecrim também são boas opções.

3. Adicione grãos e leguminosas

Arroz integral, lentilha, grão de bico deixam as sopas mais nutritivas e tornam a digestão mais lenta.

4. Cozinhe os legumes no vapor antes de bater no liquidificador

Assim eles conservam mais nutrientes e deixam os cremes mais cremosos.

5. Sirva com castanhas, frutas secas ou sementes

Isso agrega crocância e torna o prato ainda mais nutritivo. Uma boa pedida para finalizar.

Quais são os melhores drinks sem açúcar para o outono?

É possível curtir deliciosos drinks no outono sem precisar de açúcar. Confira opções saborosas e saudáveis:

Chás quentes

Chá preto, chá verde, chás de frutas secas como maçã e canela são ótimas pedidas. Podem ser tomados puros ou com um fio de mel.

Café

O café, além de esquentar, tem antioxidantes benéficos à saúde. Opte pelo expresso ou coado, evitando o açúcar.

Kombucha

Essa bebida probiótica fermentada é uma ótima opção. Ajuda no metabolismo e tem função prebiótica. Sabores como gengibre e frutas vermelhas são deliciosos.

Água de coco

Naturalmente doce e refrescante, é uma ótima bebida para o dia a dia. Rico em potássio e magnésio, hidrata muito bem.

Smoothies de frutas

Feitos com frutas congeladas e frutas frescas, os smoothies são nutritivos e saciam bem. Excelente opção para o café da manhã ou lanche da tarde.

Leite de amêndoas

Pode ser consumido puro ou com café. Tem a textura do leite, porém sem lactose. É uma alternativa nutritiva e saudável.

Conclusão

O outono pode ser uma época muito saborosa, colorida e aconchegante se soubermos adaptar a alimentação de forma saudável.

Opte por saladas com ingredientes da época, sopas e cremes quentinhos. Abuse dos vegetais cozidos, caldos nutritivos e também das frutas cítricas. Para os drinks, invista em opções sem açúcar, que esquentam e hidratam o corpo.

Curta o melhor do outono sem abrir mão da saúde e da dieta. É possível manter refeições gostosas, equilibradas e bem nutritivas nesta época tão acolhedora do ano.

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